卖一头猪赚2000元！养猪户一年挣五年的钱 屠宰场每天宰够650头才保本

养猪场大赚，屠宰场却亏本经营。记者在浙江金华一家屠宰场了解到，屠宰场赚的是收猪价格和卖到市场的差价，每天的固定费用就要5万元，屠宰量不够就要亏本，每天宰够650头才能保本。屠宰场对上游要争抢养猪户手中的生猪，没有议价权;对下游菜市场商户无法迅速传导涨价，因为要占据市场份额，而涨价容易流失客户，生意很难做。同时，记者还探访了浙江金华的一家饲料厂，了解到近期养猪场加紧囤货，导致饲料厂最近的出货量增多，而由于玉米、豆粕等原料价格飞涨，饲料价格也在上涨，每吨的涨幅大约在700元。

上游的饲料价格上涨、需求旺盛，那么下游肉制品企业经营情况如何?记者在火腿生产车间了解到，目前这家企业生产的火腿价格在四十几块一斤左右，这么高的火腿价格，在历史上都少有。业内人士介绍，近一两年很多大企业新建了多家养猪场，经过两年的投产周期，预计明年的出栏量会有显著提升。而当前的养猪业格局也发生了改变，部分散养户退出，大型企业扩张迅速，未来拼的是规模效应和成本优势。